Receta de Arroz Arabe con Fideos

Hoy les dejo la receta de mi arrox favorito: Arroz con fideos.
Esta receta es gracias a mi suegra, la familia de mi esposo es de origen libanes y esta es una receta muy popular de su cocina, pero con un toque yucateco.
El toque yucateco lo da el fideo, este fideo que usamos es de una marca local llamada Dondé, y les juro que sin el no queda igual. La primera vez que lo hice le puse el fideo normal y no le llega ni a los talones.
Yo les recomiendo buscar en sus tiendas locales el fideo mas grueso que encuentren, no de los finitos!

Ingredientes:

- Arroz (como siempre el que uso es el valle verde precocido)
- Fideos (el mas gruesesito que encuentren)
- Ajo picado (harto!)
- Consome de pollo
- Aceite de oliva (yo uso extra virgen)


Primero en una olla poner aceite de oliva y ya que este caliente poner a dorar los fideos y el ajo picado.
Una vez que los fideos esten doraditos (como en la imagen) agregamos el agua correspondiente con la medida de arroz que tengan y le agregamos el consome de pollo.

OJO: Si su arroz es como el mio precocido que esta listo en 5 minutos, esperense a que ya este casi cocido el fideo para agregarlo.
Si su arroz es el normal (el que tarde an cocerse) agregenlo junto con el agua.

Una vez que ya tenemos el fideo y arroz en la olla, revolvemos un poco y tapamos hasta que se cocinen bien.


y listo! Solo de escribir este post me babeo, el aceite de oliva y el ajo le dan un sabor especial a este arroz, buenisima guarnicion para muchos platillos!



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Acerca de Mí

Soy Paulina Aguirre, arquitecta de profesión y blogger por convicción. Desde el 2009 edito interioresayd.blogspot.com blog 100% de decoración; en el 2013 empece este nuevo espacio enfocado al estilo de vida. Espero les guste!

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